Campos 24 Horas – O sucesso das edições anteriores consolidou o Festival Gastronômico de Inverno como um dos principais eventos do calendário turístico de Campos. Em sua terceira edição, o festival será oficialmente lançado nesta terça-feira (14), às 18h, no auditório do BHouse, localizado na Avenida Pelinca, 401, quando serão apresentados os pratos exclusivos preparados pelos restaurantes participantes. De acordo com os organizadores, o cardápio foi desenvolvido especialmente para o festival e reúne receitas assinadas por chefs e restaurantes da cidade, como Ballotine no Sous Vide com Aligot e Molho de Amora, Arroz Libanês com Cordeiro, Camarão Speciale, Alquimia Costeira, Parmegiana Minas D’Ouro, Camarão ao Champagne, Brasa do Inverno, Ossobuco Braseado com Polenta Cremosa, Arroz Caldoso de Costela, Risotto Duo Formaggio e Filé, Tempurá Udon, Rigatoni Alla Pescatora, Risoto de Maçã Verde com Pancetta, Nhoque Rústico à Toscana, Lasagna di Costela Duo Molho, Rigatoni com Camarão e Molho Curry e Risoto Lagareiro. Todos os pratos poderão ser harmonizados com a cerveja oficial do festival, produzida especialmente para a edição deste ano pela Trópica Brewing Co., valorizando também a produção artesanal local. Para o subsecretário municipal de Turismo, Edvar Chagas, a terceira edição confirma o crescimento do evento e sua importância para o fortalecimento do turismo gastronômico de Campos. “O Festival Gastronômico de Inverno já se consolidou no calendário turístico do município. Assim como o Festival de Comida de Boteco, o Festival de Hambúrguer e o Festival de Verão, ele fortalece cada vez mais o turismo e a gastronomia da nossa cidade. Um dos grandes diferenciais é que o festival acontece nos próprios restaurantes, permitindo que moradores e visitantes conheçam diferentes regiões do município e descubram a diversidade da nossa gastronomia”, destacou o subsecretário. egundo Edvar, o modelo descentralizado também contribui para movimentar a economia local, impulsionando os estabelecimentos participantes durante todo o período do evento. “A gastronomia de Campos hoje é de alto padrão. Temos chefs renomados e profissionais que vêm desenvolvendo pratos especiais para esta edição. Além disso, contamos com uma cerveja produzida na própria cidade especialmente para o festival, valorizando nossos produtores e mostrando a força da economia criativa local. A expectativa é muito positiva e esperamos mais uma edição de grande sucesso”, afirmou.